Granola Butter // Müsli Aufstrich

If you love granola as much as I do, you will definitely love this runny and creamy granola butter. You might be a little confused by the sound of granola butter, but let me tell you, that this is the perfect topping for your breakfast bowls and it is also delicious on a slice of bread. It tastes just like a granola, but it’s a spreadable cream that is so delicious that you could also just eat it straight out of the jar. And because you use your favorite granola for this recipe, you can totally adjust the flavor to your liking. But what gets it that creamy, then? Now I have to confess that this granola butter is a little bit richer in calories than your regular granola as we add almond butter and avocado oil to the mixture. However, these contain fats that are very good for you and will surely keep you satiated.

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Wenn du Müsli oder Granola genau so sehr magst, wie ich es tue, dann wirst du diesen cremigen Müsliaufstrich lieben! Wenn du jetzt bei dem Gedanken an einen Müsliaufstrich etwas verwirrst bist, lass mir dir erzählen, dass dieser Aufstrich das perfekte Topping für deine Frühstücksbowl und ein superleckerer Aufstrich für dein Brot ist. Es schmeckt einfach wie ein Müsli, aber hat dabei eine total cremige Konsistenz und ist so lecker, dass man es am liebsten gleich aus dem Glas essen möchte. du verwendest dafür einfach dein Lieblingsknuspermüsli oder Granola und kannst so den Geschmack total auf dich anpassen. Aber was macht das Müsli nun so cremig? Nun ist der Zeitpunkt gekommen, an dem ich zugeben muss, dass dieser Aufstrich ein Paar mehr Kalorien hat als dein normales Müsli, denn wir fügen noch Mandelmus und Avocado-Öl hinzu. Diese beinhalten aber Fette, die sehr gut für dich sind und dich lange satt halten werden.

Here’s the recipe:

GRANOLA Butter
Ingredients for 1 jar:
1 cup of your favorite granola (you can find my recipe here)
1/3 cup or 80g almond butter
1/4 cup or 60g avocado oil (or other vegetable oil like sunflower seed oil)
Method:
1. Add all the ingredients to a food processor and mix on high speed. Stop every now and then to scrape down the sides. This step needs a little bit of patience. This will take 10-15 minutes until everything is smooth. You can also use a hand blender for this.

2. Store the finished product in a clean jar and keep in the fridge for up to 2 weeks.
Nutritional information per serving (1 tbsp):
kcal:
156 carbs: 8g protein: 3g fat: 13g

Hier gehts zum Rezept:

Müsli Aufstrich
Zutaten für 1 Glas:
1 Tasse deines Lieblingsknuspermüslis (du findest mein Rezept hier)
1/3 Tasse oder 80g Mandelmus
1/4 Tasse oder 60g Avocado-Öl (oder ein anderes Pflanzenöl, z.B. Sonnenblumenöl)
Zubereitung:
1. Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben oder einen Stabmixer dafür verwenden. Auf hoher Stufe zu einem Mus verarbeiten und dabei immer wieder anhalten um den Aufstrich von den Rändern runterzuschieben. Dieser Schritt erfordert etwas Geduld und es benötigt etwa 10-15 Minuten bis alles cremig ist.


2. In einem sauberen Glas im Kühlschrank ist der Müsli Aufstrich zwei Wochen haltbar.

Nährwertangaben pro Portion (1 EL):
kcal:
156 Kohlenhydrate: 8g Eiweiß: 3g Fett: 13g

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